 |
Meny |
|
MIDDAGAR ELLER CATERING GENOM BESTÄLLNING Kils Hotell och Restaurang Storgatan 16 665 30 Kil tel: 0554 40530 fax: 0554 40535 www.kilshotell.com info@kilshotell.com Catering och meny 2011 Vår affärsidé är gammeldags, vi vill erbjuda god och vällagad mat där gästen är nöjd och vill komma tillbaka. Vi erbjuder oss att komma till er eller om ni vill besöka oss på Storgatan 16 för att avnjuta maten. Om det skulle vara så att ni inte hittar det ni söker så ser vi det som en utmaning att skapa en buffé eller en meny speciellt för era önskemål. Ring, maila, faxa eller besök oss så lovar vi att hjälpa er! 3 Rätters meny Denna 3 rätters meny är vår populäraste. Passar alla tillfällen som bröllop, fest m.m. Är Mycket uppskattad! • Toast Skagen • Oxfilé med mustig rödvinssås, husets varma grönsaker & vår populära potatisgratäng • Vaniljpannacotta med säsongens bär 325 : -/pers för best i restaurangen 300: -/pers för catering Festmeny Ny rätt som vi tycker att det skall bli spännande att servera. • Het räkpaj med kräftsallad • Ostfylld fläskfilé på svartrotsbädd med balsamicosky & rotfruktspytt • Exotisk fruktsallad med vaniljgrädde 295: -/pers för best i restaurangen 280: -/pers för catering Övriga varmrätter • Fläskfilé a) portvinssås b) rosépepparsås c) black and white 165: -/pers best i restaurangen 150: -/pers för catering • Oxfile a) rödvinssås b) cognac & pepparsås c) gorgonzolasås Dagspris! ________________________________________________________________ • Parmaskinkainlindad kycklingfilé serveras med salviasås 160: -/pers best i restaurangen 145: -/pers för catering • Bacon & philiadelfiafylld kycklingfilé med madeirasås 160: -/pers best i restaurangen 150: -/pers för catering • Kycklingfile a) ädelostsås b) curry & baconsås c) mustig dragonsås 160: -/pers best i restaurangen 150 -/pers för catering • Halstrad entrecote med chèvre & svartpepparsmör & rödvinssky 175: -/pers best i restaurangen 160: -/pers för catering • Cheddar & baconfylld fläskytterfilé med mustig dragonsås 150: -/pers best i restaurangen 140: -/pers för catering • Ädelostfylld fläskfilé med gräddädelsås och rosmarin klyftpotatis 165: -/pers bet i restaurangen 155: -/pers för catering • Örtöverbakad laxfilé med champagnesås & juliennegrönsaker 160: -/pers best i restaurangen 150: -/pers för catering • Gräslökspanerad laxfilé med limesås 160: -/pers best i restaurangen 150: -/pers för catering • Honungsglacerad laxfilé på svampbädd med kryddig skaldjurssås 160 -/pers best i restaurangen 150: -/pers för catering • Dijonsenap & västerbottenostöverbakad laxfilé med örtsås 160:-pers best i restaurangen 150: -/pers för catering • Vegetarisk: Timjankryddad Ouonfilé med ratatouille 150: -/pers best i restaurangen 140: -/pers för catering Till varmrätterna kan man välja valfri potatis såsom vår berömda potatisgratäng,Kokt eller stekt potatis, pressad potatis, duschessepotatis, klyftpotatis med smaktillsatser,vitlöksstekt potatis, ris,pasta m.m. Rådgör gärna med oss vad som passar bäst. De klassiska rätterna. I dessa priser ingår en blandsallad, hembakat bröd samt smör • Pytt i Panna med ägg & rödbetor (kan även få som Gräddstuvad) 110:-/pers best i restaurangen 100:-/pers för catering • Pannbiff med stekt lök, skysås & lingonsylt, kokt/stekt potatis 110:-/pers best i restaurangen 100:-/pers för catering • Fläskschnitzel med skysås, gröna ärtor & stekt potatis 125:-/pers best i restaurangen 110:-/pers för catering • Vår egen stekt fiskfilé med kall räk & romsås, kokt potatis 110:-/pers best i restaurangen 100 :-/pers för catering Förrätter • Sparrissallad med solrosskott, vårlök & kräftstjärtar serveras med en Fräsch limevinagrette 50:-/pers best i restaurang 45:-/pers för catering • Gravlaxsallad med äpple, purjolök, ärtskott & senapssås 50:-/pers best i restaurang 45:-/pers för catering • Toast skagen 55:-/pers best i restaurangen 48:-/pers för catering • Tomatsallad med mozzarella & pesto 42:-/pers best i restaurangen 39:-/pers för catering • S.O.S 3 sorters sill, ost, smör & bröd 69:-/pers best i restaurang 59:-/pers för catering • Gubbröra på kavring med rödlök & blandsallad 65:-/pers best i restaurang 55:-/pers för catering • Parmaskinka med melon på ciabattabröd 70:-/pers best i restaurangen 60:-/pers för catering Efterrätter • Cheesecake med hallonsås 48:-/pers best i restaurangen 40:-/pers för catering • Vanilj eller chokladpannacotta med säsongens bär 55:-/pers best i restaurangen 45:-/pers för catering • Husets chokladkaka med vispgrädde & säsongens bär 45:-/pers best i restaurangen 40:-/pers för catering • Äppelpaj/Bärpaj m. vaniljsås 45:-/pers best i restaurangen 40:-/pers för catering • Vaniljparfait m. hallonspegel 55:-/pers för best i restaurangen • Hotellets gräddtårta 25:-/pers för både catering & i restaurangen Buffér Buffér har vi gjort många gånger som vi tycker är kul att göra. Olika rätter & olika smaker & olika priser, som vi alltid tar till lite extra. Det finns hur många buffér som helst att göra & dessa har vi plockat ut år 2009. Hoppas det är någon buffé som faller er i smaken, är det inte det, så plockar vi fram det som ni önskar. • Buffe 1: 105:-/pers för best i restaurangen, 95:-/pers för catering Pastasallad m. räkor, kallskuren kryddgrillad kotlettrad, örtcreme m. chili Hembakat bröd, smör & ost _______________________________________________________ • Buffe 2: 125:-/pers best i restaurangen. 115:-/pers för catering Blandsallad, kryddig kassler, rostbiff, bönsallad med fetaost, husets potatissallad, hembakat bröd, smör & ost _________________________________________________________ • Buffe 3: 140:-/pers best i restaurangen, 130:-/pers för catering Pastasallad m. kyckling & bacon, ädelostdressing, citrusmarinerade laxkuber på salladsbädd m. örtdressing, fetaostfylld färsbiff m. ajvar relisch, blandsallad, hembakat bröd samt smör. ___________________________________________________________ • Buffe 4: 168:-/pers best i restaurang, 158:-/pers för catering Rostbiff, pastrami, skinka, vår egen potatissallad m. äpple, blandsallad, marinerade oliver, pickles, fruktfat med melon, ananas & vindruvor, hembakat bröd samt smör. ____________________________________________________________ • Buffe 5: 175:-/pers best i restaurangen, 165:-/pers för catering Tomat & mozzarella sallad, skaldjurspaj, tacokryddad köttfärspaj, kycklingspett, bbq-sås, couscoussallad alt. Potatissallad, blandsallad, pastasallad med räkor & curry, hembakat bröd, smör & lagrad ost. _____________________________________________________________ • Havets läckerheter: 180:-/pers best i restaurangen, 170:- för catering Chilifrästa scampi på örtbädd, grillade laxspett m. dillcremé, skaldjurspaj m. kall romsås, gravad lax med senapscremé, pastasallad m. räkor, fetaost & lök, Kokt potatis samt vitlöksstekt potatis, blandsallad, fruktfat, hembakat bröd, smör & lagrad ost. _____________________________________________________________ • Varm buffé: 195:-/pers best i restaurangen, 185:-/pers för catering Marinerad fläskfilé på grönsaksbädd, örtöverbakad laxfilé, kyckling med mozzarella & franska örter, vår berömda krämiga potatisgratäng, 3 olika såser, blandsallad, hembakat bröd samt smör. ______________________________________________________________ • Picknincktallrik: 125:-/pers best i restaurangen, 110:-/pers för catering Rostbiff, pickles, potatissallad, kycklingdrumsticks, blandsallad, melon, lagrad ost, hembakat bröd samt smör. ____________________________________________________________ • Hotellets svenska buffé: 205:-/pers best i restaurangen, 195:-/ pers för catering. Hemlagade köttbullar, prinskorv, janssons frestelse, kokt potatis, örtöverbakad laxfilé, löksill & skärgårdssill, ägghalvor m. räkor, rostbiff, vår egen potatissallad, fruktfat, blandsallad, hembakat bröd . ost & smör. _____________________________________________________________ • Vegetarisk buffé: 175:-/pers best i restaurangen, 165:-/pers för catering Couscous m. sweetchilisås, haricoverts, cocktailtomater, oliver, rostade aubergineklyftor m. vitlöksdressing, pastasallad m. fetaost, lök, paprika, Bönsallad, hotellets potatisgratäng, ostpaj, blandsallad, fruktfat, hembakat bröd, ost & smör. ______________________________________________________________ • Bakad potatis m. röror: 110:-/pers best i restaurangen, 90:-/pers för catering 2 sorters röror ingår i priset- välj mellan: kräftröra, räkröra, skinkröra, kycklingröra, rostbiffröra,laxröra,grönsaksröra blandsallad, tomatsallad, melon & ananas, hembakat bröd. Ost samt smör. ______________________________________________________________ • Skog & hav: 190:-/pers best i restaurangen, 180:-/pers för catering Rostbiff marinerad i 3 sorters peppar, kantarellstuvning, potatissallad m. charlottenlök & persilja alt. Potatiscroketter. västerbottenpaj, räksallad med saffran, tomat,ärtskott & dill, ugnstekt lax med gurkcoctail, vårlök & citron,2 dippsåser, blandsallad, hembakat bröd samt smör. ______________________________________________________________ • Huvudsrätts buffé: 225:-/pers best i restaurangen, 200:-/pers för catering Oxfilé, fläskfilé samt kycklingfile, husets varma grönsaker, gorgonzolasås, rosépepparsås, vitlökssås, vår krämiga potatisgratäng, blandsallad, hembakat bröd samt smör. ______________________________________________________________ • Pajbuffé: 125:-/pers best i restaurangen, 115:-/pers för catering 2 sorters paj enligt överenskommelse, kycklingspett på salladsbädd, tomatsallad, blandsallad, dressing, hembakat bröd, ost samt smör. ______________________________________________________________ • Kycklingbuffé: 150:-/pers best i restaurangen, 140:-/pers för catering Husets marinerade kycklingspett, tandorridrumsticks, kycklingpaj,potatissallad, tomatsallad m. mozzarella & basilika, pastasallad m. bacon & bönor, krämig sweetchilisås, honung & äppledipp, blandsallad, hembakat bröd, ost & smör. _______________________________________________________________ • Vårbuffé: 165:-/pers best i restaurangen. 155:-/pers för catering Marinerad fläskfilé på grönsaksbädd, husets potatissallad, kycklingspett,pastasallad m. räkor, ostpaj, grönsaksstavar m. dippsås Blandsallad, fruktfat, hembakat bröd samt smör. ____________________________________________________________ • Studentmeny: 145:-/pers best i restaurangen, 135:-/pers för catering (erbjudande: är ni minst 30 pers få 10% rabatt-endast catering) Kall marinerad kassler, rostbiff, husets potatissallad, roséppardipp,örtdipp Blandsallad, tomatsallad, fruktfat, hembakat bröd samt smör. ______________________________________________________________ • Kils Hotell exklusive: 265:/pers best i restaurang, 250:-/pers för catering Limelax m. honung & äppledipp, marinerade räkor på grönsaksbädd, tomat & mozzarellasallad m. färsk basilika, ruccolasallad m. hallonvinagrette, blandsallad, kycklingspett, marinerad fläskfilé, potatisgratäng, vitlökschampinjoner, couscousfylld aubergine, 3 olika såser, fruktfat, vällagrad ost, hembakat bröd samt smör. ______________________________________________________________ Mingelsnittar Snittar på ljust eller mörkt bröd 20:-/st - skagenröra - laxröra m. färsk spenat - rostbiff m. pepparotsröra - kycklingröra - parmaskinka m. färskost - gubbröra Pajsnittar 18:-/st - ädelost - skinka - räkor - kyckling - ost Sedan har vi även korvspett, ostspett,grönsaksspett,fruktspett 15:-/st Smörgåstårtor: 40:-/pers Fyllningar enligt vad vi kommer överens Landgångsbröd: 75:-/pers Räksmörgås: 65:-/pers Cateringsvillkor. • Bokning skall ske minst 10 dagar innan. • Minst antal för beställning i restaurangen är 18 st på kvällstid vardagar & 25 st på helger dagtid & 30st på kvällstid på helger. För catering är minsta beställning 15st. • I priset inkluderar moms. 25 % för beställning i restaurangen och 12 % för catering. • Betalningsvillkor: Privatkunder skall betalning ske på plats eller Dagen före (arbetsdag) Företagskunder faktureras 10 dagar netto Eller betalning samma dag eller dagen före med Ex kort eller kontanter och få Vårt rabatterbjudande 3% på beställningen. • Utanför Kils tätort (mer än 1.8 km ) tillkommer 100:- i utkörningsavgift, mer än 3 mil tillkommer 200:- • I priset ingår inte serveringspersonal eller uppläggningspersonal. Vid serveringspersonal tillkommer 250:-/serveringspersonal med minsta tid 4 tim. Vill ni ha en eller 2 kockar som lägger upp maten Tillkommer 180:-/ timme. (gäller om man är en eller 2 kockar) Serveringspersonalen står för servering, plocka bort tallrikar Samt disk. Städning ingår inte – då får ni debitera 250:-/timme Kock står endast för uppläggning ex. Tallrikar eller buffé. OBS! Gäller endast vid catering, i restaurangen ingår personalen. • Avbokning skall ske minst 5 dagar innan. Sker en avbokning 2 dagar innan debiteras hel kostnad. • Porslin,bestick,glas m.m ingår inte. Det vi lägger upp mat på samt serveringsbestick ingår. • Vi kan hyra ut tallrikar (minst antal 75st) det tar vi 5:-/st Samt servetter 1:-/st, dukrulle (dagspris) • När det gäller bröllop eller något annat stort och ni har ett exempel en toastmaster eller värdinna eller något liknande är det viktigt att vi går igenom med dom hur kvällen skall se ut. Vi tycker att det är viktigt med bra samarbete med dom för att eran kväll skall funka. • Har ni fler frågor som inte står här så är ni välkomna att ringa oss, Maila eller besöka oss (vill ni besöka oss, vänligen ring så bokar vi en tid- så att vi kan sitta i lugn & ro) Med vänlig hälsning Kils Hotell & Restaurang Lotta Svensson/Thorell |
|
|
TILL STARTSIDAN |
|